双子のタマゴ

とある日の朝・・・

新鮮な卵が手に入った時の朝食は　卵かけご飯！
oto と yuu は一足お先に卵を割って 混ぜ混ぜしていると・・
dai が「うわっ！！　エーーー！！」と。
お～　双子やん！！

dai は初めて見たようです。
やったやん！
当たりやで～
何かええことあるかもな！！
ニコニコ顔の dai ！
味もおいしいかもよ～
どう？
「うん！オイシイ！！」
せやろ～

寒くて・・　眠い朝でしたが・・
いっぺんに元気が出ました！！


【二黄卵】
鶏卵を割った際に、稀に卵黄が2つ入っていることがある。このような鶏卵を二黄卵（「におうらん」、俗に言う双子卵または「にこたま」）と言い、その殆どは産卵開始後間もない若鶏の産んだ卵である。産卵開始直後で排卵のリズムが一定しない時期に複数の卵黄が連続して排卵される事で出来てしまうが、鶏のごく普通な生理現象であり薬物投与等の人為的方法で作り出されることは無い。
食品として何ら不都合な点は無く、むしろその珍しさ（1羽の鶏が産卵を開始してから廃鶏として淘汰されるまでに二黄卵を産む確率は僅か1～2%といわれている）から縁起物として、農産物の直売や通販などでは付加価値も付く。





daiyuu