daiyuuのとある日

とある日・・・
湯布院にある「薬味本舗　湯布院乙屋」さんの葫醤油・・・
これがなかなか美味いんです。
そのニンニク醤油が底をつきました・・・
お取り寄せしようかな～と思ったけど　けっこう高いねんなぁ・・・
ならば　自分で作ってみようということに。
作るといっても、ニンニクと醤油を混ぜるだけなのですが・・・
まぁでも　どうせ作るならちょっとこだわってみましょう！

ということで、まずニンニクは・・・

先日、楽農舎さんでゲットした無農薬ニンニク！
これを2個。
薄皮も取り除きます。

そして、醤油・・・
これは浜大津こだわり朝市でゲットした　かくみや醤油！
同じく　ハチフジさんの蜂蜜！
大さじ1
そして、日本酒は川島酒造の大吟醸　藤樹！
これも大さじ1

タカノツメは、マキノピックランドで・・・

よっしゃー！これぞ純滋賀県産 究極の葫醤油！！！

2週間後が楽しみ～




daiyuu